Pâte à Pizza de Marilou

Ingrédients :

250 g de farine

150 ml d'eau tiède

1 sachet de levure de boulanger

3 cuill à soupe d'huile d'olives

1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Fariner si la pâte colle. Travailler 3 à 4 mn avec les mains.

Laisser lever la pâte environ 1/2 heure (s'il fait chaud), un peu plus (s'il fait froid).

Et voilà ! 

Pour la pizza :

Cuisiner les tomates fraîches (ou pelées) avec des oignons, de l'ail, de l'huile d'olives, de l'origan, du persil, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Ajouter les épices voulues et du fromage râpé.

Huiler la plaque à pizza. Etaler la pâte avec les mains. Verser la préparation. Mettre au four.

Un délice !