Clafoutis aux poires

Ingrédients :

4 oeufs

125 g de sucre (ou moitié sucre/moitié cassonade)

80 g de farine

25 cl de lait

35 g de beurre (+ 1 noisette pour la poêle)

4 poires conférence

Sirop d'érable (ou miel)

Couper les poires en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle dans une noisette de beurre. Ajouter le sirop d'érable. Laisser compoter.

Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre, les oeufs, le beurre préalablement fondu, le lait. Mélanger le tout au batteur.

Ajouter les poires. Bien mélanger.

Disposer la préparation dans un plat préalablement beurré. Mettre au four th° 200. Surveiller la cuisson.

C'est un régal pour les papilles !

Pour un plus gros clafoutis, vous pouvez multiplier les proportions par 2 ou 3 !