Tajine de grenadier sauce aioli, curry et lait de coco

Ingrédients :

6 filets de grenadiers (ou autre poisson blanc)

1 brique de lait de coco

1 petit pot de crème fraîche liquide (allégée ou non)

2 cuillères à café d'aioli

1 cuillère à café de curry

Sel, poivre

1 boîte de crabe en morceaux

Huile d'olive

Mettre le tajine sur le feu. Ajouter l'huile d'olive. Disposer le poisson et le crabe. Saupoudrer de curry, saler et poivrer légèrement.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche, l'aioli et le lait de coco.

Verser le mélange sur le poisson.

Faire mijoter doucement jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Déguster avec des pâtes ou du riz.

Vous pouvez faire ce plat au four également si vous n'avez pas de tajine.

Bon appétit, c'est un délice !