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Aux bonnes recettes de Didine
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23 août 2014

Tajine de grenadier sauce aioli, curry et lait de coco

Tajine de grenadier sauce aioli, curry et lait de coco
Ingrédients : 6 filets de grenadiers (ou autre poisson blanc) 1 brique de lait de coco 1 petit pot de crème fraîche liquide (allégée ou non) 2 cuillères à café d'aioli 1 cuillère à café de curry Sel, poivre 1 boîte de crabe en morceaux Huile d'olive Mettre...
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20 août 2014

Coulis de tomates

Coulis de tomates
Ingrédients : 5 kg de tomates 2 gros oignons rouges ou 4 petits 5 gousses d'ail Huile d'olive Herbes de provence, basilic, coriandre Cumin en poudre (1 pincée) Sel, poivre Laver les tomates, les couper en morceaux (en 4). Emincer les oignons. Dans un...
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