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Aux bonnes recettes de Didine
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4 octobre 2015

Terrine de poisson crevette

Terrine de poisson crevette
Ingrédients (pour une terrine moyenne 8 personnes) : 600 g de poissons (saumon, cabillaud, merlan..) 200 g de crevettes roses 120 ml de crème fraîche liquide 4 oeufs 1 oignon rouge 2 gousses d'ail rose 2 biscottes écrasées Beurre, persil, sel, poivre,...
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25 janvier 2015

Avocat Jambon Macédoine

Avocat Jambon Macédoine
Pour 4 pers : Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 petite boîte de macédoine de légumes 1 citron Mayonnaise Jambon cru nature ou au poivre tranché finement Parmesan 1 pincée de piment d'espelette Pain Couper les avocats en deux. Retirer le noyau. Les arroser...
9 juin 2013

Salade de magrets d'oie au piment d'espelette

Salade de magrets d'oie au piment d'espelette
Ingrédients (pour 4 pers. ) : 1 paquet de magrets d'oie 1 salade 3 carottes (à râper) Quelques tomates cerises (2 par assiette) Vinaigre balsamique Piment d'espelette Huile de noix Herbes aromatiques (persil, ciboulette, cerfeuil, basilic..) 1 gousse...
6 janvier 2013

Foie gras à la vanille

Foie gras à la vanille
Ingrédients (pour 8 pers) : 1lobe de foie gras de canard de 600 g dénervé 2 gousses de vanille bourbon Sel, poivre Personnellement, j'achète mes lobes de foie gras dénervés, c'est moins compliqué et tellement mieux fait ! Ouvrir le lobe de foie gras....
14 octobre 2012

Tomates farcies au thon

Tomates farcies au thon
Ingrédients : 4 tomates 300 g de thon 100 g de fromage blanc 1 cuil à soupe de moutarde de charroux 1/2 jus de citron ciboulette, basilic, romarin sel, poivre, paprika sel aromatisé au piment d'espelette Laver les tomates. Découper les chapeaux. Retirer...
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