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Aux bonnes recettes de Didine
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tomates
20 septembre 2015

Tian provençal

Tian provençal
Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 2 à 3 grosses aubergines 2 à 3 grosses courgettes 4 à 6 belles tomates 1 oignon rouge 3 à 4 gousses d'ail Sel, poivre, herbes de provence Huile d'olive, piment d'espelette (en option) Coulis de tomates 1 cube de bouillon...
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10 février 2015

Tajine d'aiguillettes de canard sauce tomato pruno miel

Tajine d'aiguillettes de canard sauce tomato pruno miel
Ingrédients (pour 4 pers) : 2 paquets d'aiguillettes de canard 1 oignon rouge moyen Miel Piment d'espelette Sauce tomato pruno : 2 tomates moyennes 10 pruneaux vinaigre de pruneau ail huile olive sel, poivre herbes de provence Mettre le tajine sur le...
1 janvier 2015

Verrine endives crevettes et pommes

Verrine endives crevettes et pommes
Ingrédients (pour 4 pers) : 1 petite pomme canada 2 grosses endives 1 grosse tomate 1 sachet de pignons 2 cuill à café de coulis tomate pruneau 1 sachet de petites crevettes huile de noisette vinaigre balsamique 1 échalotte 3 cuill de parmesan râpé sel,...
6 septembre 2014

Tarte à la tomate et au thon

Tarte à la tomate et au thon
Ingrédients : 1 pâte minute (recette dans pate à pain) 3 grosses tomates 2 à 3 cuil de moutarde de charroux (ou moutarde de dijon au choix) 1 oignon rouge 1 boîte de thon huile d'olive, sel, poivre gruyère râpé Etaler la pâte dans un plat à tarte préalablement...
20 août 2014

Coulis de tomates

Coulis de tomates
Ingrédients : 5 kg de tomates 2 gros oignons rouges ou 4 petits 5 gousses d'ail Huile d'olive Herbes de provence, basilic, coriandre Cumin en poudre (1 pincée) Sel, poivre Laver les tomates, les couper en morceaux (en 4). Emincer les oignons. Dans un...
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28 avril 2013

Gratin du soleil

Gratin du soleil
Ingrédients (pour 4 pers) : 2 à 3 aubergines 2 à 3 courgettes 5 tomates Ail - sel - poivre huile olive parmesan herbes de provence persil Préchauffer le four à 180° Couper tous les légumes en rondelles pas trop fines. Faire griller les aubergines dans...
1 avril 2013

Muffins tomates pesto mozarella

Muffins tomates pesto mozarella
Ingrédients (pour 6 pers) : 200 g de farine 1 paquet de levure chimique 5 cl d'huile 10 cl de lait 3 oeufs 1 boule de mozzarella 1 petit pot de pesto 3 tomates fraîches (ou tomates séchées) Préchauffer le four à 180° (th 6). Dans un saladier, mélanger...
23 mars 2013

Muffins pizza

Muffins pizza
Ingrédients (pour 8 pers) : 200 g de farine 1sachet de levure chimique 5 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 3 oeufs 100 g de champignons mélangés en boîte 15 cl de sauce tomate spécial pizza 1 sachet de dés de jambon 1 sachet de parmesan ou de fromage spécial...
16 février 2013

Poêlée du Jardinier

Poêlée du Jardinier
Ingrédients (pour 6 pers) : 3 tomates coupées en morceaux 1 belle courgette coupée en petits dés 2 endives coupées finement 1 boîte de champignons de Paris 1 boîte de haricots beurre 1 petite boite de concentré de tomates 1 cuillère à café bombée de bouillon...
3 décembre 2012

Tartelettes à la ratatouille

Tartelettes à la ratatouille
Ingrédients : 400 g de pâte brisée 2 aubergines 1 poivron rouge 4 courgettes 600 g tomates 1 oignon rouge 80 g parmesan 2 oeufs 10 cl crème fraîche 5 cl huile olives 1 branche de thym 2 gousses d'ail Sel, poivre, persillade 'Pour 8 tartelettes) Couper...
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