07 septembre 2016

Mojito de Didine

  Ingrédients (pour 1 verre) :   1/2 citron vert coupé en 4 et à demi pressé dans le verre 1 cuillère à soupe de cassonnade 1 tête de menthe écrasée dans la main et deux ou trois feuilles entières 6 à 8 cl de rhum blanc (ou rhum guarana gingembre : une tuerie) glace pilée (glaçons écrasés) Limonade, schweppes ou eau gazeuse pour compléter   Verser tous les ingrédients dans l'ordre indiqué. Mélanger doucement et déguster avec modération ! A la vôtre !!!
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01 avril 2013

Muffins tomates pesto mozarella

Ingrédients (pour 6 pers) : 200 g de farine 1 paquet de levure chimique 5 cl d'huile 10 cl de lait 3 oeufs 1 boule de mozzarella 1 petit pot de pesto 3 tomates fraîches (ou tomates séchées)     Préchauffer le four à 180° (th 6). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'huile, le lait et les oeufs. Bien mélanger. Couper la boule de mozzarella en petits morceaux. L'ajouter à la préparation. Couper les tomates en petits morceaux et les ajouter à la pâte. Incorporer 2 cuillères à café de pesto. Mélanger... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Muffins chorizo ricotta parmesan façon cannelés

Ingrédients (pour 6 pers) : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 3 oeufs 250 g de ricotta 1 sachet de parmesan 1/2 chorizo doux (ou fort pour des muffins plus corsés) Sel, poivre, persil, ciboulette   Préchauffer le four à 180° (th 6). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'huile, les oeufs, le lait. Bien remuer. Couper le chorizo en petits morceaux. L'ajouter à la préparation. Incorporer ensuite la ricotta, le parmesan et les herbes ciselées. Bien mélanger ! ... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Tortilla courgettes, poivrons et pommes de terre

Ingrédients : 12 oeufs 4 pommes de terre 2 courgettes 1 poivron rouge 20 g de beurre 2 cuill à soupe d'huile d'olives sel, poivre, cumin, épices Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Laver les courgettes et les couper en rondelles. Laver le poivron et le couper en morceaux. Faire chauffer le beurre et l'huile d'olives dans une grande poêle. Ajouter les pommes de terre et le poivron. Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 15 mn. Ajouter ensuite les courgettes. Augmenter le feu, saler,... [Lire la suite]
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