02 janvier 2014

Bûche chocolat oranges confites

  Ingrédients (pour 8 personnes) : Biscuit roulé : 4 oeufs 120 g de farine 100 g de cassonade 1 pincée de sel 1 orange pressée Crème au chocolat : 500 g de mascarpone 60 g de cassonade 1 tablette 1/2 de chocolat noir intense 3 cuillères à café de crème fraîche épaisse 1 boîte d'oranges confites   Préparation du biscuit roulé : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes d'oeufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter petit à petit la farine. Bien mélanger. Ajouter une... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 21:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

28 avril 2013

Petits muffins chocolat café amandin

Ingrédients (pour 8 pers) : 50 g de beurre 2 gros oeufs 10 cuil à soupe de lait 150 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 50 g de cassonade (ou de sucre) 1 pincée de sel 1 tablette de chocolat café 1 paquet d'amandin grillé Préchauffer le four à 180° Ramollir le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la cassonade (ou le sucre). Mélanger bien. Ajouter le beurre ramolli et les oeufs préalablement battus. Mélanger au batteur. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec deux cuillères... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 19:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 avril 2013

Muffins aux éclats de pistache coeur fondant praliné

Ingrédients (pour 6 pers) : 50 g de beurre 1 oeuf 8 cuill à soupe de lait 150 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 50 g de cassonade 20 g de sucre 1 paquet d'éclats de pistache 1 tablette de chocolat praliné 1 pincée de sel Faire fondre légèrement le beurre au micro-ondes (pas trop). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la cassonade, le sucre. Ajouter le beurre puis l'oeuf préalablement battu. Bien mélanger. Ajouter le lait, tout en mélangeant puis les éclats de pistache. Remplir 1/4 des moules à muffins... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 21:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
06 avril 2013

Flan à la banane et au chocolat caramel

Ingrédients (pour 6 pers) : 1 tablette de chocolat/caramel (ou de chocolat/noir, chocolat/café au choix) 1 boîte de lait condensé non sucré 3 bananes 3 oeufs 60 g de cassonnade 10 g de beurre 1 cuill à soupe de farine   Th 6/7 (200°)   Dans un saladier, mélanger les oeufs préalablement battus, la farine, la moitié de la cassonnade et le lait condensé. Couper les bananes en rondelles et les faire dorer dans une poêle avec le beurre et la cassonnade. Disposer les bananes dans un moule beurré allant au four.  ... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 16:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 mars 2013

Gâteau chocolat à la mousse de poires

Ingrédients (pour 6 pers) : Pour le gâteau au chocolat : 3 oeufs 100 g de beurre 120 g de sucre 75 g de farine 75 g de maizena 1/2 sachet de levure chimique 50 g d'amandes en poudre 1 tablette de chocolat noir Pépites de nougatine Pour la mousse de poires : 250 g de mascarpone 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 1 boîte de poires au sirop   Le gâteau : Préchauffer le four à 210° (th 7). Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la maizena et la... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 22:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 mars 2013

Petits gâteaux chococaramel

Ingrédients (pour une quinzaine de gâteaux) : 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 80 g de farine 100 g de sucre 150 g de beurre 170 g de chocolat caramel (1 plaquette) 2 cuill à café de miel   Cuisson : Th 6 (200°)   Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure dans un saladier. Couper le chocolat en petits carrés dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et le faire fondre au micro ondes. Verser le chocolat dans la préparation. Faire fondre le beurre au micro ondes et l'ajouter à la préparation... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 20:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 février 2013

Tarte au chocolat de Didine

  Ingrédients (pour 6 pers) : Pâte minute (voir pâtes) : au beurre et non à l'huile et ajouter une cuillère à soupe de sucre pour sucrer la pâte   Pour la mousse au chocolat : 5 barres de chocolat noir 3 cuillères à soupe de sucre semoule 150 g de beurre 3 oeufs Vermicelles au chocolat     Faire la pâte minute. L'étendre dans une tourtière, la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop et la faire cuire (180°). Surveiller la cuisson, il ne faut pas qu'elle soit trop cuite. Ramollir... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 novembre 2012

Petits Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients : 50 g de beurre 1 oeuf 8 cuil à soupe de lait 150 g farine 1/2 paquet levure chimique 30 g sucre semoule 45 g cassonade 1 paquet de pépites de chocolat 1 pincée de sel Faire fondre légèrement le beurre au micro-ondes (pas trop). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la cassonade. Ajouter le beurre puis l'oeuf préalablement battu. Bien mélanger. Ajouter ensuite le lait cuillère par cuillère tout en mélangeant. Ajouter ensuite les pépites de chocolat. Mélanger doucement. Remplir ensuite... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 18:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 novembre 2012

Gâteau chocolat marron

Ingrédients : 390 g de crème de marron (garder 50 g pour le glaçage) 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 3 oeufs 2 cuil à soupe de farine Sucre glace Préchauffer le four à 180° (th° 6) Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro ondes). Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème de marron. Ajouter le mélange chocolat beurre puis 2 cuil à soupe de farine. Beurrer un moule. Mettre la pâte dans le moule et laisser cuire environ 40 mn. Pour le glaçage, mélanger le sucre glace (quantité en... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 10:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 février 2012

Tarte au chocolat et à la noix de coco

Ingrédients : 1 pâte brisée ou ma pâte minute Garniture : 50 g de beurre 80 g de sucre semoule 80 g de noix de coco râpée 2 cuill. à soupe de rhum 2 blancs d'oeufs Glaçage : 100 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette et remplir de haricots secs. Faire cuire à blanc 15 mn à four chaud (th. 7 - 210°). Pendant ce temps, préparer la garniture : faire fondre le beurre à feu très doux. Hors du feu, ajouter le sucre, la noix de coco et le rhum. Bien... [Lire la suite]
Posté par Didinerecettes à 21:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,