Ingrédients (pour 8 pers) : 250 g de farine 200 g de miel ferme ou liquide 40 g de cassonade 20 cl de crème fraîche épaisse ou liquide 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 petite cuill à café de mélange 4 épices 1/2 cuill à café de cannelle...

Ingrédients (pour 2 pains moyens) : 1 kg de farine 20 g de levure de boulanger 1 cuil. à soupe de sel fin Délayer la levure dans 60 cl d'eau tiède (35°) et laisser fermenter 15 mn. Mélanger la farine et le sel dans un grand saladier. Verser dessus la...