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Terrine de poisson crevette

06 janvier 2013
Rillettes de saumon

02 janvier 2013
Quenelles maison

22 février 2012
Les fameuses pâtes fraîches au saumon de Didine
Ingrédients (Pour 8 personnes) :
Saumon fumé (2 tranches par personne)
Pâtes fraîches (200 g par personne)
Crème fraîche liquide (3 pots)
Concentré de tomates (2 petits pots)
Oignons (2 gros)
Un petit verre de cognac
Couper le saumon en petits morceaux. Faire de même pour l'oignon. Pendant ce temps faire chauffer l'eau pour les pâtes.
Faire cuire l'oignon dans une poêle (pas trop, juste blondir). Ajouter le saumon. Remuer
Quand le saumon a un peu blanchi, ajouter le concentré de tomates.Bien remuer.
Faire chauffer le... [Lire la suite]