12 février 2017

Gâteau de semoule

Ingrédients :   300 ml lait 200 ml d'eau 30 g de beurre 140 g de semoule 180 g de ricotta 3 oeufs 140 g de sucre roux 1 pointe de vanille en poudre 1 zeste d'orange (facultatif) caramel ou sirop d'érable   Dans une casserole, faire chauffer le lait, l'eau, le beurre et porter le tout à ébullition. Mélanger. Verser la semoule et laisser cuire 10 mn en ne cessant pas de remuer. Hors du feu, ajouter le sucre roux, les oeufs, la ricotta, la vanille et le zeste d'orange. Mélanger bien le tout. Verser dans un... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Gâteau myrtilles made in Didine

Ingr (pour 6 pers) : 500 g de myrtilles 200 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 80 g de beurre ramolli 4 oeufs 50 g de cassonade 50 g de sucre 250 g de ricotta (ou mascarpone) 2 cuill à café de miel 1 paquet d'amandes en poudre 20 cl de crème fraîche Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire fondre le miel et le beurre dans un bol au micro-ondes puis ajouter à la farine. Casser les oeufs un à un, les battre et les ajouter à la préparation. Mettre ensuite... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Muffins chorizo ricotta parmesan façon cannelés

Ingrédients (pour 6 pers) : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 3 oeufs 250 g de ricotta 1 sachet de parmesan 1/2 chorizo doux (ou fort pour des muffins plus corsés) Sel, poivre, persil, ciboulette   Préchauffer le four à 180° (th 6). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'huile, les oeufs, le lait. Bien remuer. Couper le chorizo en petits morceaux. L'ajouter à la préparation. Incorporer ensuite la ricotta, le parmesan et les herbes ciselées. Bien mélanger ! ... [Lire la suite]
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