Ingrédients (pour 6 pers) : 1 gigot de 2 à 3 kg 3 kg de pommes de terre 100 g de lardons 1 oignon 50 g de beurre 4 gousses d'ail Fond de veau en poudre Sel, poivre, thym, laurier Dans un plat beurré, placer le gigot légèrement huilé, piqué d'ail, salé,...

Ingrédients (pour 4 pers) : 1 kg d'épaule d'agneau 2 aubergines 2 courgettes 1 belle christophine (facultatif) 2 carottes 2 pommes de terre 4 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 pincée de bois d'inde en poudre 2 cuill. à soupe de colombo en poudre 1...