Ingrédients (pour 8 pers) : 1lobe de foie gras de canard de 600 g dénervé 2 gousses de vanille bourbon Sel, poivre Personnellement, j'achète mes lobes de foie gras dénervés, c'est moins compliqué et tellement mieux fait ! Ouvrir le lobe de foie gras....