12 février 2017

Gâteau de semoule

Ingrédients :   300 ml lait 200 ml d'eau 30 g de beurre 140 g de semoule 180 g de ricotta 3 oeufs 140 g de sucre roux 1 pointe de vanille en poudre 1 zeste d'orange (facultatif) caramel ou sirop d'érable   Dans une casserole, faire chauffer le lait, l'eau, le beurre et porter le tout à ébullition. Mélanger. Verser la semoule et laisser cuire 10 mn en ne cessant pas de remuer. Hors du feu, ajouter le sucre roux, les oeufs, la ricotta, la vanille et le zeste d'orange. Mélanger bien le tout. Verser dans un... [Lire la suite]
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08 février 2017

Sablés aux lentilles vertes du Puy parmesan et romarin

  Ingrédients (pour 20 sablés) :   175 g de farine de blé 50 g de farine de lentilles vertes du Puy 225 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de romarin Fleur de sel 50 g de parmesan               Préchauffer le four à 190°. Verser les farines, le parmesan, le romarin et le sel dans un saladier. Incorporer le beurre en petits morceaux du bout des doigts. Mélanger pour former une pâte. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 0,5 cm d'épaisseur. Découper... [Lire la suite]
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08 février 2015

Mini gâteau aux pommes

  Ingrédients (pour une dizaine de gâteaux) :     2 oeufs moyens 3 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de miel des bastides (ou de miel simplement) 1/2 sachet de levure chimique 12 cl de lait 1 à 2 pommes cannelle         Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Faire fondre le miel quelques secondes au micro-ondes. L'ajouter à la préparation. Ajouter le lait. Bien mélanger. La pâte est... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Génoise légère

    Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 oeufs 120 g de cassonade 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique   Cette recette est très facile à réaliser à condition d'être rapide. Il vous faut donc un robot et préparer tous les ingrédients à l'avance ! Pesez les ingrédients et posez les à côté de votre robot ! Mélanger la farine et la levure. Beurrez le moule et préchauffez le four à 180° (th 6) Attention, c'est parti !       Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et montez les en neige... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Gâteau myrtilles made in Didine

Ingr (pour 6 pers) : 500 g de myrtilles 200 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 80 g de beurre ramolli 4 oeufs 50 g de cassonade 50 g de sucre 250 g de ricotta (ou mascarpone) 2 cuill à café de miel 1 paquet d'amandes en poudre 20 cl de crème fraîche Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire fondre le miel et le beurre dans un bol au micro-ondes puis ajouter à la farine. Casser les oeufs un à un, les battre et les ajouter à la préparation. Mettre ensuite... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Gâteau pomme noisette

Ingrédients (pour 6 pers) : 4 pommes 3 oeufs 150 g de beurre  150 g de farine 100 g de cassonade 50 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de noisettes en poudre   Préchauffer le four à 180° (th 6). Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre et le sucre vanillé. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, travailler le sucre avec le beurre. Ajouter ensuite les oeufs un à un. Mélanger bien. Incorporer la... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Gâteau Pommes Kiwi au pralin

Ingrédients (pour 6 pers) : 80 g de cassonade (ou de sucre) 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 125 g de farine 100 ml d'huile 1 grosse pomme 4 kiwis Vanille poudre 1 sachet de pralin Préchauffer le four à 180° (th 6) Mélanger au batteur les oeufs battus avec la cassonade et le sucre vanillé.  Ajouter la farine, la levure et l'huile. Bien mélanger. Couper la pomme et les kiwis en petits morceaux. Faire revenir dans un peu de beurre dans une poêle avec 1 cuillère à café de vanille en... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Gâteau chocolat à la mousse de poires

Ingrédients (pour 6 pers) : Pour le gâteau au chocolat : 3 oeufs 100 g de beurre 120 g de sucre 75 g de farine 75 g de maizena 1/2 sachet de levure chimique 50 g d'amandes en poudre 1 tablette de chocolat noir Pépites de nougatine Pour la mousse de poires : 250 g de mascarpone 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 1 boîte de poires au sirop   Le gâteau : Préchauffer le four à 210° (th 7). Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la maizena et la... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Petits gâteaux pommes cannelle

Ingrédients (pour une quinzaine de gâteaux) : 200 g de farine 150 g de sucre (ou mélange sucre/cassonade) 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 5 cuill à soupe d'huile 50 g de beurre 2 cuill à café de miel un peu de lait   Battre les oeufs en omelette et faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure, le lait. Ajouter les oeufs et la matière grasse (huile et beurre fondu) peu à peu. Bien mélanger. Couper les pommes en petits dés et les faire... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Petits gâteaux chococaramel

Ingrédients (pour une quinzaine de gâteaux) : 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 80 g de farine 100 g de sucre 150 g de beurre 170 g de chocolat caramel (1 plaquette) 2 cuill à café de miel   Cuisson : Th 6 (200°)   Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure dans un saladier. Couper le chocolat en petits carrés dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et le faire fondre au micro ondes. Verser le chocolat dans la préparation. Faire fondre le beurre au micro ondes et l'ajouter à la préparation... [Lire la suite]
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