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Aux bonnes recettes de Didine
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aubergines
20 septembre 2015

Tian provençal

Tian provençal
Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 2 à 3 grosses aubergines 2 à 3 grosses courgettes 4 à 6 belles tomates 1 oignon rouge 3 à 4 gousses d'ail Sel, poivre, herbes de provence Huile d'olive, piment d'espelette (en option) Coulis de tomates 1 cube de bouillon...
Posté par Didinerecettes à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  Tomates,  aubergines,  provence

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28 avril 2013

Gratin du soleil

Gratin du soleil
Ingrédients (pour 4 pers) : 2 à 3 aubergines 2 à 3 courgettes 5 tomates Ail - sel - poivre huile olive parmesan herbes de provence persil Préchauffer le four à 180° Couper tous les légumes en rondelles pas trop fines. Faire griller les aubergines dans...
Posté par Didinerecettes à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  Tomates,  aubergines,  parmesan,  légumes,  gratin,  accompagnement

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22 juillet 2012

Lasagnes spéciales Didine

Lasagnes spéciales Didine
Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 grosses courgettes ou 4 petites 2 aubergines 4 à 5 tomates 4 gousses d'ail - 1 oignon rouge 3 boules de mozarella 50 g de parmesan Une vingtaine de rectangles de lasagnes 450 g de viande de boeuf hachée 1 boite de purée...
Posté par Didinerecettes à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  lasagnes,  Tomates,  aubergines,  mozarella,  parmesan,  boeuf

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25 février 2012

Moussaka de Didine

Ingrédients (pour 6 à 8 pers.) : 2 kg d'aubergines moyennes 1 oignon moyen émincé 1/2 tasse de beurre 1 kg 1/2 de viande de boeuf hachée 1/2 tasse de vin blanc 1 boîte de tomates pelées 3 tasses de béchamel (voir recette dans sauces) Persil haché 2 bonnes...
Posté par Didinerecettes à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  moussaka

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25 février 2012

Aubergines en pizza

Ingrédients (pour 4 pers) : 6 aubergines 12 filets d'anchois 8 belles tomates 200 g de mozarella 50 g de parmesan râpé 6 cuill. à soupe d'huile d'olives 2 cuill. à soupe d'origan frais ou séché sel, poivre Laver les aubergines et les couper en 2 dans...
Posté par Didinerecettes à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  mozarella,  parmesan

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