Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 grosses courgettes ou 4 petites 2 aubergines 4 à 5 tomates 4 gousses d'ail - 1 oignon rouge 3 boules de mozarella 50 g de parmesan Une vingtaine de rectangles de lasagnes 450 g de viande de boeuf hachée 1 boite de purée...

Ingrédients (pour 6 pers) : 1,5 kg de paleron de boeuf 150 g de petits lardons 2 oignons rouges 2 carottes 1 cuil. à café de 4 épices 1 cuil. à café de cannelle 4 cuil. à soupe d'huile d'olives 50 g de beurre 2 cuil. à soupe de cassonade (ou sucre roux)...