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Aux bonnes recettes de Didine
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carottes
7 avril 2015

Capuccino glacé de carottes au cumin

Capuccino glacé de carottes au cumin
Ingrédients (pour 10 personnes) : 600 g de carottes 40 cl de bouillon de légumes ou de volailles 30 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de crème épaisse Cumin en poudre Paprika Sel, poivre Eplucher, couper les carottes en rondelles. Faire cuire 20...
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19 janvier 2014

Daube de joue de porc

Daube de joue de porc
Ingrédients (pour 5 pers) : 1kg200 de joues de porc 1 bouteille de bière Heineken 2 cuill à café de fond de veau déshydraté 1 oignon rouge émincé 2 carottes émincées en bâtonnets (ou petites carottes congelées) 1 petit pot (70g) de concentré de tomates...
24 février 2012

Soupe roumaine à la boulette

Ingrédients (pour 8 pers) : 500 g de viande de porc hachée 150 g de riz 3 cuil à soupe d'huile d'olives 2 carottes 1 oignon 1/4 céleri 1 poivron rouge 1 cube de bouillon de poulet Persil, épices (cumin, gingembre..) 250 gr crème fraîche 4 oeufs Sel, poivre...
22 février 2012

Potage de la sorcière

Ingrédients : 1 potiron 2 branches de celeri 2 carottes 2 gousses d'ail 2 oignons rouges sel, poivre, aromates (persil, ciboulette..) Couper les branches de celeri et les oignons. Faire revenir dans un faitout dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes...
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