Aux bonnes recettes de Didine

1 avril 2013

Muffins tomates pesto mozarella

Ingrédients (pour 6 pers) : 200 g de farine 1 paquet de levure chimique 5 cl d'huile 10 cl de lait 3 oeufs 1 boule de mozzarella 1 petit pot de pesto 3 tomates fraîches (ou tomates séchées) Préchauffer le four à 180° (th 6). Dans un saladier, mélanger...

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Tags: Tomates, apéritif, muffins salés, mozzarella, pesto, tomates séchées

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1 avril 2013

Muffins chorizo ricotta parmesan façon cannelés

Ingrédients (pour 6 pers) : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 3 oeufs 250 g de ricotta 1 sachet de parmesan 1/2 chorizo doux (ou fort pour des muffins plus corsés) Sel, poivre, persil, ciboulette Préchauffer...

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Tags: parmesan, amuse gueule, apéritif, chorizo, muffins salés, ricotta

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1 avril 2013

Gigot brayaude à ma façon

Ingrédients (pour 6 pers) : 1 gigot de 2 à 3 kg 3 kg de pommes de terre 100 g de lardons 1 oignon 50 g de beurre 4 gousses d'ail Fond de veau en poudre Sel, poivre, thym, laurier Dans un plat beurré, placer le gigot légèrement huilé, piqué d'ail, salé,...

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Tags: pommes de terre, viandes, agneau, poivrons, flageolets, gigot

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1 avril 2013

Verrine betterave crevettes et chèvre

Ingrédients : 2 à 3 betteraves cuites 2 cuil à soupe de fromage blanc 2 cuil à soupe de fromage de chèvre frais 1 cuil à soupe de crème fraîche 1 boîte de crevettes décortiquées ou des crevettes fraîches Basilic sel, poivre Eplucher les betteraves et...

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Tags: chèvre, crevettes, fromage blanc, basilic, betterave

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24 mars 2013

Gâteau Pommes Kiwi au pralin

Ingrédients (pour 6 pers) : 80 g de cassonade (ou de sucre) 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 125 g de farine 100 ml d'huile 1 grosse pomme 4 kiwis Vanille poudre 1 sachet de pralin Préchauffer le four à 180° (th 6) Mélanger...

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Tags: gâteau, pommes, praliné, cake, kiwi

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23 mars 2013

Muffins pizza

Ingrédients (pour 8 pers) : 200 g de farine 1sachet de levure chimique 5 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 3 oeufs 100 g de champignons mélangés en boîte 15 cl de sauce tomate spécial pizza 1 sachet de dés de jambon 1 sachet de parmesan ou de fromage spécial...

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Tags: pizza, Tomates, muffins, jambon, champignons, aperitif

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10 mars 2013

Gâteau chocolat à la mousse de poires

Ingrédients (pour 6 pers) : Pour le gâteau au chocolat : 3 oeufs 100 g de beurre 120 g de sucre 75 g de farine 75 g de maizena 1/2 sachet de levure chimique 50 g d'amandes en poudre 1 tablette de chocolat noir Pépites de nougatine Pour la mousse de poires...

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Tags: chocolat, gâteau, poires, nougatine, mousse de poires

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10 mars 2013

Purée de patates douces

Ingrédients (pour 6 pers) : 6 patates douces 40 cl de crème fraîche Sel, poivre Fécule de pommes de terre Porter à ébullition un faitout rempli d'eau salée. Versez y les patates douces épluchées et coupées en quartiers pas trop gros. Laisser cuire une...

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Tags: purée, patates douces

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10 mars 2013

Magret de canard à l'orange

Ingrédients (pour 6 pers) : 3 gros magrets de canard ou d'oie 1 grosse cuill à soupe de miel 1 cuill à soupe de cassonade 4 oranges 1 cuill à soupe de vinaigre balsamique Persillade Sel, poivres concassés en mélange Peler 2 oranges à vif et détacher les...

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Tags: oranges, magret canard, canard, magret oie, oie

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7 mars 2013

Petits gâteaux pommes cannelle

Ingrédients (pour une quinzaine de gâteaux) : 200 g de farine 150 g de sucre (ou mélange sucre/cassonade) 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 5 cuill à soupe d'huile 50 g de beurre 2 cuill à café de miel un peu de lait Battre...

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Tags: pommes, gâteaux, miel, cannelle

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