Aux bonnes recettes de Didine

24 février 2012

Cookies de Zaza

Ingrédients (pour 15 cookies) : 150 g de farine 100 g de sucre roux en poudre (ou de cassonade) 100 g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1 oeuf Malaxer tous les ingrédients ensemble. Laisser reposer 1/2 heure. Ajouter à la...

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Tags: cookies

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24 février 2012

Tartiflette de Didine

Ingrédients (pour 8 pers) : 1,6 kg de pommes de terre 300 g d'oignons 300 g de lardons 2 reblochons Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher, les couper en rondelles et les faire sauter rapidement dans une poêle. Ciseler et faire suer les...

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Tags: pommes de terre, reblochon, tartiflette

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24 février 2012

Curry de dinde au lait de coco

Ingrédients (pour 4 pers) : 800 g de sauté de dinde désossé 4 cl de lait de coco 100 g de noix de coco râpé 15 g de curry 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuil à soupe d'huile Couper le sauté de dinde en morceaux. Faire revenir...

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Tags: coco, curry, dinde

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24 février 2012

Tarte aux noix

Ingrédients : Pour la pâte : 200 g farine 100 g sucre 125 g fromage blanc 1 blanc d'oeuf 4 cuil à soupe d'huile de tournesol 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel Pour la garniture : 100 g sucre 50 g beurre 1 cuil à soupe de lait 7 cuil à soupe...

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Tags: tarte, fromage blanc, noix

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24 février 2012

Soupe roumaine à la boulette

Ingrédients (pour 8 pers) : 500 g de viande de porc hachée 150 g de riz 3 cuil à soupe d'huile d'olives 2 carottes 1 oignon 1/4 céleri 1 poivron rouge 1 cube de bouillon de poulet Persil, épices (cumin, gingembre..) 250 gr crème fraîche 4 oeufs Sel, poivre...

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Tags: soupe, riz, porc, carottes, poivron rouge

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23 février 2012

Confiture de lait

Ingrédients : 250 g de sucre en poudre 1/2 litre de lait demi écrémé 1 cuillère à soupe de vanille en poudre Dans une casserole, verser le sucre, le lait et la vanille. Faire bouillir 1 à 2 mn. Faire mijoter pendant 1 à 2 h à petits bouillons. Quand la...

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Tags: confiture, lait

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22 février 2012

Lasagnes de Poulet

Ingrédients (pour 6 pers) : Sauce béchamel : 600 ml lait ; 50 g farine ; 50 ml huile ; 5 ml sel ; 2 ml poivre ; 50 g gruyère râpé 1 paquet de lasagnes de 250 g 250 g de champignons émincés en mélange 100 g gruyère râpé Sauce au poulet : 400 g blancs de...

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Tags: lasagnes, poulet

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22 février 2012

Potage de la sorcière

Ingrédients : 1 potiron 2 branches de celeri 2 carottes 2 gousses d'ail 2 oignons rouges sel, poivre, aromates (persil, ciboulette..) Couper les branches de celeri et les oignons. Faire revenir dans un faitout dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes...

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Tags: oignons, potiron, carottes, celeri, potage

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22 février 2012

Ma tarte aux myrtilles

Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 65 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 30 g de levain (levure de boulanger levée) 30 à 50 g de lait Pour la garniture : 400 g de myrtilles fraîches (ou surgelées)...

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Tags: myrtilles, tarte, amandes

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22 février 2012

Mon Tiramisu à moi

Ingrédients (pour 8 personnes) : 4 oeufs 125 ml de sucre semoule 1 cuil à café de vanille en poudre 350 g de mascarpone 1 pincée de sel Des biscuits cuiller trempés dans : 250 ml d'eau bouillante mélangés à 25 ml de café lyophilisé cacao amer Séparer...

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Tags: tiramisu, mascarpone, vanille, biscuits cuiller, cacao, sucre

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